黑比诺红酒可以长年收藏吗

一、黑比诺红酒可以长年收藏吗

大多数黑皮诺葡萄酒都适合在3年内饮用。

只有勃艮第优质产区的酒可以存放10年左右，以及美国、新西兰、德国等个别顶级黑皮诺可以存放5-10年。

勃艮第顶级的黑皮诺，放30年也没有问题。

二、什么红酒适合收藏？

意大利的Barolo（皮尔蒙特产区）1999 DOCG，目前卖1300元左右。

意大利红酒里最好的品种（一般意大利人的顶级红葡萄酒要比法国人做得更好而且还便宜），而且此款酒越存越好喝，1999年是该类葡萄的好收成年，也表示了楼主向往长久的意义（也可以说是上世纪里的最后一批好酒）。

三、朋友送的红酒 不太懂 网上也找不到 请大家帮我鉴定一下这个酒怎么样 价格大概多少 谢谢

意大利托斯卡纳红葡萄酒1999年的$18，国内售价约合120元人民币

四、为什么红酒的价格相差甚远？

同样的葡萄酒，为什么价格会相差那么远，从几十元到上万元、几十万元甚至无价？原因主要有五个。

一是葡萄酒品质的优劣与知名度；二是葡萄酒的酿制工艺，例如手工摘葡萄、使用橡木桶等会增加成本；三是葡萄酒原产地的特色风味，例如有些葡萄园很小，但品质出众，而且又独一无二，因此如果市场需求大，价格自然就会上涨；四是需要使用特殊的葡萄品种，例如Syrah的成本是Chardonnay的2倍；五是葡萄酒定价的最重要因素即供求情况，如果某个酿酒商的葡萄酒供不应求，则它的葡萄酒价格就会非常高。

另外，各国对红酒的等级区分也有着不同的制度，如法国的AOC，西班牙的DO，意大利的DOC和DOCG，德国则以葡萄的含糖量来决定等级。但相同的是这些制度都是为了确保葡萄酒不会变为大批量生产的工业化饮料。如法国：GRANDCRU（列级名庄/特级名庄）、IERCRU（一级名庄）、CRUBOURGEOIS(明星庄)、AOC（法定产区酒）、VDQS（准法定产区酒）、VDP（优良餐酒）、VDT（日常餐酒）；意大利：DOCG（优质法定产区）、DOC（法定产区，相当于法国的AOC）、IGT（没有按法定产区规定所产的酒，但由于酿酒者的自由度较大，所以很多IGT品质相当优秀，不少是最高质的意大利极品，价格和质量直迫法国列级名庄）、VDT（普通等级酒，其中也有不少不俗的酒）；德国：QMP（优质法定产区酒）、Qualitatswein（法定产区酒）、Landwein（乡土餐酒）、Tafelwein（日常餐酒）；西班牙：DOC（优质法定产区）、DO（法定产区）、VDLT（优质餐酒，大约相当于法国的VDP）、VC和VDM（日常餐酒，大约相当于法国的VDT）。

同样的葡萄酒，为什么价格会相差那么远，从几十元到上万元、几十万元甚至无价，原因主要有五个。为什么红酒的价格相差甚远,葡萄酒,红酒,酒圈网一是葡萄酒品质的优劣与知名度；二是葡萄酒的酿制工艺，例如手工摘葡萄、使用橡木桶等会增加成本；三是葡萄酒原产地的特色风味，例如有些葡萄园很小，但品质出众，而且又独一无二，因此如果市场需求大，价格自然就会上涨；四是需要使用特殊的葡萄品种，例如Syrah的成本是Chardonnay的2倍；五是葡萄酒定价的最重要因素即供求情况，如果某个酿酒商的葡萄酒供不应求，则它的葡萄酒价格就会非常高。

另外，各国对红酒的等级区分也有着不同的制度，如法国的AOC，西班牙的DO，意大利的DOC和DOCG，德国则以葡萄的含糖量来决定等级。但相同的是这些制度都是为了确保葡萄酒不会变为大批量生产的工业化饮料。如法国：GRANDCRU（列级名庄/特级名庄）、IERCRU（一级名庄）、CRUBOURGEOIS(明星庄)、AOC（法定产区酒）、VDQS（准法定产区酒）、VDP（优良餐酒）、VDT（日常餐酒）；意大利：DOCG（优质法定产区）、DOC（法定产区，相当于法国的AOC）、IGT（没有按法定产区规定所产的酒，但由于酿酒者的自由度较大，所以很多IGT品质相当优秀，不少是最高质的意大利极品，价格和质量直迫法国列级名庄）、VDT（普通等级酒，其中也有不少不俗的酒）；德国：QMP（优质法定产区酒）、Qualitatswein（法定产区酒）、Landwein（乡土餐酒）、Tafelwein（日常餐酒）；西班牙：DOC（优质法定产区）、DO（法定产区）、VDLT（优质餐酒，大约相当于法国的VDP）、VC和VDM（日常餐酒，大约相当于法国的VDT）。

葡萄酒年份指当年采摘葡萄的年份。由于不同年份的降雨量，光照，甚至当天天气对葡萄本身有着极大的影响，影响了其中的糖分，成熟度，酿造时候就会会成品有极大的影响，失之毫厘谬以千里就在这里体现了。一个知名的好年份会使得葡萄酒的价格超过其本身的价值。有数据统计在2011年时，1982年的葡萄酒比1983年份葡萄酒的价格平均贵367%。因此同样一款葡萄酒，不同的年份价格相差甚远。用哪种种植方式，决定了葡萄本身的成本，很多名庄酒采用的高密度种植、低产量的方式，也就是说，在单位面积内种植的葡萄树越多，葡萄树为生存的需要，只能将根扎得更深，才能获取足够的养料与水分，吸取不同土壤层所蕴含的不同的矿物质，有利于出品更加复杂的葡萄酒。在单株葡萄藤上葡萄串越少，养分就越集中，品质就越高，因此在勃艮第有追求品质的酒园，为了保证品质，每棵葡萄树只留3-4个花蕾。在葡萄的采收期，使用人工采摘还是机器采摘同样影响了葡萄的成本。更有甚者，为了保证葡萄采摘的品质统一，雇佣大批采摘工，在同一时间进行采收。因此这种种植与采收的方式，酿造的葡萄酒价格极其昂贵。

不同的产区的知名度不同，风土不同，价格也不同。勃艮第的特级园土地在2014年每公顷达到了4800万欧元。过去两年内，Mazis-Chambertin的土地价格已上涨了5倍。价格的不同从最基础的土地就已经开始。勃艮第的酒已经贵在起跑线上了。世界上有超过8000种可以酿酒的葡萄，但流行的国际品种却仅有20种左右，而常用的品种也只有100多种。在这些品种中，有的葡萄容易种植且抵抗灾害与虫害的能力也强，如赤霞珠与霞多丽，它们可以追求产量而出品便宜的葡萄酒；有的葡萄却极娇贵，对风土条件非常敏感，早熟，皮薄，仅有少数的产区可以种植成功，且抵御灾害及虫害的能力低，种植风险相对较大，如黑皮诺。故此，用黑皮诺酿成的葡萄酒，价格当然会比其他葡萄品种高许多。

葡萄酒品质优劣与其知名度。

葡萄酒的酿制工艺，例如手工摘葡萄酒、使用橡木等会使成本增加。

葡萄酒原产地的特色风味，例如有些葡萄园很小，但品质很出众，而且又独一无二，因此如果市场需求大，价格自然就会上涨。

葡萄酒定价的最重要因素是供求情况。如果某个酿酒师的葡萄酒供不应求，只能满足市场需求的10%，它的葡萄酒价格就会非常高。

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