3000亩葡萄园每年可生产多少葡萄酒

一、3000亩葡萄园每年可生产多少葡萄酒

分级别详述：

VDP的分级(产量）1公顷=10000平方米=15亩（1亩=666平方米）x3000亩

第一级别 顶级产区：ERSTE LAGE，来自德国最好的葡萄园的顶级葡萄酒。

干葡萄酒被指定为Grosses Gewäch和Erstes Gewächs（莱茵高地区）

有着自然甜味果味浓郁的葡萄酒由传统的Prädikats表示。产地好的、严谨的区别是依赖于明显的地域品质。指定的葡萄品种和口味。最大产量为5000升/公顷。选择用手工收获。最小重量必须等同于Spätlese（葡萄成熟度略高于一般成熟）。自然甜葡萄酒允许最早次年5月1日上市，而全干葡萄酒是次年9月1日，而红酒将在收获陈酿1年以后才允许上市。

第二级别： 高级产区：KLASSIFIZIERTE LAGE / ORTSWEIN / TERROIRWEIN，注明葡萄园产区的高品质葡萄酒.

只有从高级别的葡萄园址中生产的葡萄酒才能够在酒标上使用葡萄园的名称。 这一等级同样有着高于一般法定要求的标准， 实际上，在满足一般法定标准的众多葡萄园中只有一小部分才能达到这个标准。他们是一些传统的具有鲜明特色的葡萄园。口感方面没有限制。最大产量为6500升/公顷,指定葡萄品种并且最低含糖量由VDP地区协会决定。

第三级别优质产区：Gutswein， 能反映区域特点的优质质葡萄酒，

VDP要求，在这一分级的庄园中，至少有80%的葡萄园需种植该区域典型的传统葡萄品种。最高产量为7500升/公顷.最低含糖量由VDP地区协会决定。（

二、莫泽尔是德国最著名的葡萄酒产区，每年都会有很多大大

百利生

德国一共有13个主要的葡萄酒产区，分别是阿尔，巴登，弗兰肯，黑森贝格施特拉瑟，中莱茵，莫泽尔，纳赫，普法尔茨，莱茵高，莱茵黑森，萨勒-斯特鲁特，萨克森和符腾堡。这些产区多位于德国西部地区，最著名的是莫泽尔和莱茵高产区。

莫泽尔产区

莫泽尔产区陡峭的葡萄园

莫泽尔是最著名的德国葡萄酒产区。莫泽尔的葡萄酒产量在13个德国官方产区中排名第三位。2世纪时，罗马人开始沿着莫泽尔河在特里尔城种植葡萄。目前，该地域的葡萄园都在河边陡峭的山坡上。世界上最陡峭的葡萄园就位于这个地方，倾斜度达到65度。

莫泽尔产区属于凉爽的北方大陆性气候。把葡萄种植在斜坡上，有利于让葡萄藤更多的暴露在阳光之下，从而加速葡萄的成熟。不过在斜坡上无法使用各种机械设备。与平地上的葡萄园相比，斜坡上的葡萄园需要花费7倍多的人工操作。在斜坡上的葡萄园工作，也更容易出现安全事故。

莫泽尔产区以雷司令葡萄酒闻名世界，不够该产区也广泛种植穆勒-图尔高葡萄。莫泽尔的雷司令白葡萄酒可跻身世界最优葡萄酒之列。

莱茵高产区

莱茵高约翰山堡葡萄园。这里是最早大规模种植雷司令的葡萄园之一，也是德国贵腐酒的发源地。

莱茵高产区只有大约3100公顷的葡萄园，占德国总葡萄园面积的3%。但是该产区的高品质葡萄酒为德国葡萄酒赢得了巨大的声誉。在莱茵高，最多的葡萄品种是雷司令，占80%的份额，其次是黑皮诺（12%）和穆勒-图尔高（2%）。有文献可查的葡萄种植开始于1435年。

莱茵高属于偏冷的大陆性气候，年平均气温为10摄氏度，年平均日照时间为1643小时，年平均降雨量只有536毫米（与加州纳帕谷相当）。该产区地质五花八门，有板岩、石英岩、砂岩、砾石、黄土等，对葡萄酒会产生不同的影响。

与莫泽尔产区的阴柔风格不同，莱茵高产区的优质葡萄酒通常更有阳刚气息。莱茵高葡萄酒在结构和质地上更加稳定，具有可辨别的酸性骨干。最好的莱茵高雷司令葡萄酒通常更有深度和力量，而最好的莫泽尔葡萄酒则更优雅华丽。二者都可跻身世界最佳白葡萄酒之列。

三、WEINGUT DR．DEINHARD 这里的酒的情况给介绍下！

法尔兹(Pfalz或称为Palatinate)是德国最优良的葡萄酒产区，种植葡萄的历史可以追溯到罗马时代。该区西侧的Haardt山脉阻挡了寒流和水气的侵入，使区内免于霜害，并且常常晴空万里，让葡萄得以顺利生长，并且达到良好的成熟度。而Deidesheim村更是其中最核心的优质产区，以出产顶级的威士莲（Riesling）而著称。1849年，由Fredrich Deinhard先生创建的邓肯博士（Weingut Dr. Deinhard）就坐落在这里，是本村中顶尖的酒庄之一，也是德国VDP的重要一员。

VDP是德国顶级酒庄联合会（The Verband Deutscher Prädikats）的简称，该组织于1910年设立，属下有200个成员（德国仅有3%的酒庄入选其中），个个都是德国顶尖的酒庄。要成为VDP的一员可不是那么简单的事情，不仅必须种植70%以上比例的传统德国葡萄品种，如威士莲（Riesling）、贝露娃（Pinot Noir）、白贝露（Pinot Blanc）和灰贝露（PinotGiris），在德国，VDP的酒就是品质的保证。VDP体系内的葡萄酒分为三个级别，最高级为特级酒庄，包括ERSTE LAGE，ERSTES GEWÄCHS，GROSSES GEWÄCHS和LUCIOUSLY SWEET WINES相当于波尔多的列级名庄（Grand Cru）；其次是二级酒庄WINE FROM CLASSIFIED SITES，相当于波尔多区域级的法定产区酒；最后是三级酒庄GUTS- AND ORTSWEIN ，相当于法定产区酒。

邓肯博士（Weingut Dr. Deinhard）是最早加入VDP的几个酒庄之一，可见其酒的品质早已得到极高的认同。庄园的创建人Fredrich Deinhard是德国汽酒业的泰斗，其家族于1794年创立的Deinhard汽酒品牌至今仍然享有盛誉。Fredrich的儿子Andreas Deinhard博士在1871年接管了庄园后，将其打造成位德国最出色的酒庄之一，更入选VDP的行列，成为实至名归的德国特级名庄。Deinhard家族对酒庄的管理可谓极尽全力，为了保证酒庄的金漆招牌，Andreas博士对酒庄接班人的人选都一一考验了一番，最后决定由其女婿Leopold von(1845-1907)接管酒庄，果然，Leopold Von没有辜负老丈人的期望，在他兢兢业业的经营下酒庄的声誉日渐走高。只可惜最终没能恪守至今。Leopold Von去世以后，1917年酒庄终于转手给Hoch 家族。Hoch家族全权接手庄园后，将部分物业出租给了Geheimrat J. Wegeler Erben酒庄，所以现在的庄园内同时有两家酒庄，分别独立酿造各自的品牌好酒，这也成了邓肯庄园（Weingut Dr. Deinhard）内一道独特的风景。

邓肯庄园（Weingut Dr. Deinhard）拥有40公顷的葡萄园，其中拥有大量最适合葡萄生长的园地， 园内种植了80%的威士莲（Riesling）、5%琼瑶浆（Gewűrztraminer）5%贝露娃（Pinot Noir）和5%丹菲特（Dornfelder）等传统的德国葡萄品种。庄园每年会根据葡萄收成的情况按不同比例去调配所需混合的比例，以酿制不同级别和不同口味的葡萄酒，其中绝大多数是干型（dry style） 或 半干型（off-dry style）白葡萄酒。其中邓肯博士 – 晚秋威士莲（白）Deidesheimer Langenmorgen Riesling Spätlese Trocken就是干型的晚摘威士莲葡萄酒，更是Grosses Gewächs级别酒，相当于法国的列级名庄，这款酒入口丰满圆润，满口酸橙和油桃的鲜甜馥郁，实在是顶级的佳酿；而邓肯博士 – 半干威士莲（白）Deidesheimer Maushohle Riesling Kabinett halbtrocken则是一款广受欢迎的半干型白葡萄酒，清新的酸度，花香在口中久久缠绵，非常适合与您的好友一同分享；邓肯博士 – 冰酒（白）Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Eiswein则是许多中国酒迷朋友们所钟爱的冰酒，冰甜的滋味化入口中，一丝甜甜的爱意从心底弥漫开来，还有什么比这更值得与你相爱的人一同分享的呢？快来品尝一下这款来自德国的优质葡萄酒吧

版权声明：本站所有文章皆为原创，欢迎转载或转发，请保留网站地址和作者信息。

很赞哦！ ()