怎么选葡萄酒

一、怎么选葡萄酒

额，这个问题很笼统。

一般来说，选葡萄酒要注重的是酒的品质和个人的口味，当然我自己选酒的时候也会比较重视性价比。

个人有不同的偏好，比如有人喜欢霞多丽的白葡萄酒（又因为不同产区而有多种风格），有人喜欢白诗南的尖酸或者喜欢雷司令独特的风味，红葡萄酒有人喜欢单宁十足的赤霞珠或者设拉子，也有人喜欢纤细一些的黑比诺，这个看个人口味偏好。

而酒的话自然最重要是合自己口味和风格，喜欢酸的白葡萄酒不妨试试夏布利的霞多丽，喜欢口感强劲的红葡萄酒不如试试澳洲设拉子或者阿根廷马尔贝，等等等等

当然也要照顾到个人的预算。一般新世界国家的酒性价比比较高……嗯或者说除了法国酒以外？至于法国的AOC分级神马的不是神话，价格区间也很广，所以根本不要太在意，如果真的要享受一下高价法国酒我一般是在grand cru里面选。嗯，当然如果不是被黑心商人蒙骗的话……所以正规途径也很重要啊……

然后就是，关于酒的保存啊等一系列balabala……比如必逛保存啊橡木塞的话要斜放或平放啊保存温度湿度啊balabala……我们也不希望拿到酒发现酒已经老的快挂了嘛~

另外提醒，其实螺旋塞的酒日常饮用也很美好的说，放弃对包装的偏见吧~橡木塞对具有强烈陈年价值的酒才真的有用╮(╯▽╰)╭

总之，希望帮得上你，有问题可以再问我~

二、为什么法国葡萄酒这么有名。

我说一些精髓吧！知道意大利的酒好吗！其实意大利的酒任何地方都不逊色于法国！但是为什么没法国出名呢！究其原因还是因为！懒！意大利和其他3个欧洲国家并称为“懒人四国”！但是法国人就很勤快！他们为了他们的葡萄酒文化的推广不遗余力！放肆炒作！先是建立“五大酒王”在人们心里的地位！让所有好的葡萄酒！都向“五大”靠拢！然后大肆宣传他们的产品！将其神化！其实葡萄酒归根结底不也就是一般农产品吗！其实你拿一些明星怎么出名的来说明就不难发现了！不就是放肆闹新闻！闹绯闻！造曝光率！有个好脸蛋！不就红了！呵呵！但是法国葡萄酒！也确实是有一些实力的！所以才经得起时间的推敲！推广只是一个很重要的手段！国人现在说起中国好葡萄酒“张裕”“不是什么葡萄酒都能叫解百纳！！”希望对你有帮助！

三、失恋和什么酒？酒精度最高的！

白家得郎母酒！这个酒精度最高了！这个在酒吧里能找到！叫吧台给你做一下，喝着不辣又能醉！

四、红酒的产地是哪的

法国葡萄酒产地波尔多

波尔多地区位于法国西南部,加龙河,多尔多涅河和吉龙德河谷地区.该区地域广大,东西长85英里,南北70多英里,有葡萄园近11万公顷,年均酒5亿瓶左右,是举世界公认的世界最大的葡萄酒产地.

波尔多由于地广土肥,葡萄品种齐全,几乎所有种类的葡萄酒都有生产,有香醇味浓的红葡萄酒,有带辣味或舔味的白葡萄酒,还有玫瑰红葡萄酒等,从高级佳酿到普通佐餐酒,应有尽有.波尔多地区尤其以生产的红葡萄酒口味最为优雅细腻,是世界公认的葡萄酒中的女王.

波尔多葡萄酒通常可分为普遍地区产葡萄酒和特定葡萄园产葡萄酒两类.普通地区产葡萄酒也就是波尔多葡萄酒,但商标上标明的产区范围愈小,就表示品质愈高.波尔多地区的葡萄酒商按AOC的固定,分别利用其独特的配方进行酿酒,因此,既使同为波尔多产区的酒,风味也并非相同.

所谓特定葡萄园的葡萄酒,是指那些从葡萄的栽培,发酵,储藏,成熟到最后入瓶,都在特定的葡萄园内完成的葡萄酒,这些葡萄酒贴好商标后直接卖给酒商.因为波尔多地方习惯称葡萄园为Chateau（城堡的意思）,故这类葡萄园被称为城堡葡萄园.

波尔多地区用于酿酒的主要葡萄品种有：

红葡萄酒品种：卡白乃*酥味浓（Cabernet Blanc）,纯卡白乃（Cabernet Blanc）,麦尔卢（Maibec）,马尔贝克（Maibec）,小韦多特（Petit Verdot）等.白葡萄酒品种有：塞米里翁（Semillon）,酥味浓（Sauvignon）,莫氏卡苔尔（Muscadelle）等.

（1）麦多克（Medoc）

麦多克地区位于吉龙德河左岸,波尔多地区的西北部,地势十分平坦,表土多为沙乐鹅卵石质,下层土为赤褐色铁土质.

用于生产葡萄酒的红葡萄品种有：马尔贝克,韦多特,麦尔卢,卡白乃和卡白乃*马尔贝等.

较好的葡萄酒来自奥*麦多克村等八个地区,并以村名作葡萄酒名.

圣*爱斯台夫村（St*Estephe）所产的葡萄酒呈鲜艳的深红色,以卡白乃等葡萄为原料,故略带涩味,但其浓郁甘美的风味,必须经长期陈酿后,才能发

其真实价值所在,名酒有：Ch*Lafit Rothschild（拉费特*罗氏查尔德堡）,Ch*Latour（拉杜堡）等.

圣*于连堡（St*Julien）与普衣克毗邻,是一扇形的冲积河谷带,所产葡萄呈稍带紫色的浓红色,因为涩味与酸度控制调和得很圆满,所以该地产的葡萄分外讨好,但产量不多,价格较贵.如Levoville-Las-Cases、Leoville-Poyferre等.

玛高村（Margaux）生产的葡萄酒色调十分美丽,呈红宝石色.以生产涩味较弱,口味柔软细腻的葡萄为主.因涩和酸味调配恰当,所以口味芳醇可口.此村拥有原产地地名监制法规,所有产品商标上都有注明,如头苑中的玛高堡(Ch.Margaux)

莫丽斯村(Moulis)是属于上游地区靠森林一带的产酒村庄,产品中公认为高级葡萄酒的并没有,但品质优良可取.

麦多克地区葡萄种植园很多,产品也各自相对独立.为了控制其质量,法国政府于1855年对此进行了分类,1973年又进行了第二次分类,其结果与1855年基本相同.这类葡萄酒分类是:

头苑4种; 二苑15种;三苑14种; 四苑10种;五苑18种

(2)格拉夫斯(Graves)

格拉夫斯地区位于加龙河左岸,北起波尔多城及周围地区,南到苏太尼城,几乎遍布了整个河左岸地区.

该地区生产红葡萄酒,也有一些佳酿产品.该区的葡萄产地从未像麦多克地区那样由官方进行分类,但较为有名的村庄有奥*伯里翁城堡(Ch*Haut-Brion)和帕佩*克勒芒特(Pape Clement).

1855年麦多克进行葡萄酒分类时,将该地名奥*伯里翁堡(C*Haut-Brion)划入了头苑.

(3)苏太尼斯地区(Sauternes)

苏太尼斯地区位于格拉夫斯地区南部并为之所包围,共有波米斯(Bomms),巴萨克(Bareac),普雷格纳克(Preignac),法尔居士(Fargues),和圣*派里*德*蒙斯(St*Pierre de Mons)等五个村庄.该区土质是粘土和沙土的混合物或粘土和石灰石土质.

葡萄品种有生产白葡萄酒的纯酥味浓,塞米里翁和莫氏卡苔尔.苏太尼斯地区出产世界最著名的甜白葡萄酒,且主产方法十分独特,酒农们先让葡萄在树上充分成熟,葡萄叶落掉后,阳光直射葡萄,使得过熟的葡萄得以浓缩,这样不但糖份充足,而且会因菌类作用尔形成贵腐状(noblerot).这种现象更增加了葡萄内糖份的产生,因此发酵后葡萄中仍甜味残留,从而产生了自然甜美芳香的白葡萄酒.

巴萨克村是苏太尼斯五个村庄中唯一具有AOC系统的种植园,葡萄酒口味与其他四村不太相同,甜味较少而香味则过之.

(4)圣*艾米利翁(St.Emilion)

圣*艾米利翁地区与麦多克都以盛产波尔多红葡萄酒而知名.麦多克采用的是卡白乃和索毕尼奥葡萄为原料,而圣*艾米利翁则以麦尔卢,马尔贝克和纯卡白乃为原料,所以色调是淡红宝石色,涩味少,成熟快,酒体也很匀称.

(5)波默洛尔(Pomerol)

波默洛尔是位于圣*艾米利翁西北部的一个小葡萄种植园,该地生产的著名红葡萄酒色泽深红,柔软芳醇,耐力强,能长久贮藏而不变质.

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