您的位置：首页 > 历史新低价历史新低价
意大利有哪些DOCG酒
admin2024-06-22人已围观
一、意大利有哪些DOCG酒
意大利有哪些DOCG酒 意大利葡萄酒分为： （1）日常用酒，缩写为VDT； （2）地方餐酒，即带有产地标签的葡萄酒，缩写为IGT； （3）法定地区餐酒，包括DOC（法定地区餐酒）和DOCG（保证法定地区餐酒），欧洲联盟将其归为一类，叫做VQPRD（在特定地区生产的品级餐酒）。 日常餐酒（白葡萄酒，玫瑰红葡萄酒，红葡萄酒）：实际上，当我们看到“日常餐用白葡萄酒”或者“日常餐用红葡萄酒”的标签，就意味着该葡萄酒是没有任何产地说明的白葡萄或红葡萄生产的，因此是一种很泛泛的，没有特殊奢求的，也没有什么特征的葡萄酒。 地方餐酒：当葡萄酒的标签上标明了“马尔凯的红葡萄酒”，则说明我们面对的是一种要说明特别地域的葡萄酒。这样，该产品应当是产自特定区域的，并要与法律规定的地域范围相吻合。 不应忽略的一点是，与可以用意大利任意地区的葡萄酿制的“日常餐酒”所不同的是，地方餐酒要求使用限定地区采摘的葡萄的比例至少要达到85%。比如，我们看到的说明特别地域的标签上是“威尼托的Merlot（美乐），就是说酿制该葡萄酒的采自威尼托的美乐葡萄所占比例应超过85%。 法定地区餐酒（DOC）：要注明产地的DOC葡萄酒，即法定地区餐酒。在葡萄酒瓶上“Denominazione di Origine Controllata”的字样就是说明该葡萄酒是在指定的区域生产的，有着自己的葡萄化学性能和可感受到的特征，这些都是预先根据一些标准确定的，葡萄的产地应当遵守量化要求，葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内；实际上，生产周期及从葡萄园到装进酒瓶，都要符合意大利法律规定，按照“生产规范”行事。 保证法定地区餐酒（DOCG）：当葡萄酒的标签上写着“Denominazione di Orgine Controllata e Garantita”字样时，就说明除了DOC餐酒的要求之外，该酒还要符合下列规定： ——进入消费的葡萄酒应当基本是瓶装的，在5升以下容量的容器里（而DOC餐酒可以是桶装的）； ——每个瓶子都应该有国家的标识，实际上就是意大利共和国出具的保证包装装瓶的一条带子。带子是按照产量配发给装瓶生产商的，也就是说，生产了多少升葡萄酒，就配发多少条带子（而DOC餐酒就没有这个要求）。 ——DOCG的字样是用于特别高贵的葡萄酒，就是那些通过一系列的监督检查，给予了相应承认的名酒。另外，葡萄酒要达到DOCG的档次，至少要有五年DOC的经历（而DOC餐酒的官方认定要更加简单一些）。 ——DOCG餐酒要经过两次品尝感受的检测，以确定其品质（而DOC餐酒是进行一次品尝感受的检测）。 意大利推行法定地区法例的时间并不太长，第一个法定地区是1966年颁布的。就整体而言，虽然制度还未尽善，但法定地区制度推行以来，确实有助于提高意大利餐酒的世界地位。
中国的分类: 于2008年1月1日起实施的葡萄酒新国标（GB15037-2006），将我国葡萄酒划分为优、优良、合格、不合格和劣质品等5个级别。
新的葡萄酒国家标准（GB15037-2006）已于2006年12月11日由国家质检总局和国家标准委发布，2008年1月1日起在生产领域里实施，并由推荐性国家标准改为强制性国家标准。 新标准对年份葡萄酒、品种葡萄酒、产地葡萄酒3条术语的定义分别是：
年份葡萄酒所标注的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄汁所占比例不低于酒含量的80%（体积分数）；
品种葡萄酒是指用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的75%（体积分数）；
产地葡萄酒是指用所标注的产地葡萄酿制的酒所占比例不低于酒含量的80%（体积分数）。
二、最好喝的红酒
嘉本纳沙威CabernetSauvignon，是高贵的红酒葡萄品种之王，其酒体结构丰厚结实而酒力强劲，上佳者有如脱缰的烈马；穗乐仙Shiraz，是古典红酒用葡萄中的王子，口味柔滑而浓郁；贝露娃PinotNoir，是名贵的葡萄皇后，口味温柔雅致、果味充盈而复合；梅乐Merlot，是最受欢迎的红葡萄品种，美味柔滑，可与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。
三、这瓶葡萄酒的价格？
1999年
很赞哦！ ()