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目前红酒市场的有机红酒有多少品牌?

admin2024-07-09人已围观

所谓有机葡萄酒就是要求葡萄园的土壤不允许含有任何的杀虫剂、杀真菌剂及无机肥料;只有在过去3年或以上没有施放上述化学物质的葡萄园才可被确认为有机耕作地。在酿制过程中,只有经风晾干的野生酵母被采用于有机葡萄酒的发酵过程,人工培植的酵母一律不被允许。绝大多数的化学添加剂是被禁止的。许多用来净化葡萄酒的澄清剂也被严禁。类似过滤法及离心分离法的物理处理方式也不被许可;有机葡萄酒唯有通过沉积法去除沉淀物。

不要化肥、不要杀虫剂、不要除草剂,这是有机食品的基本硬指标。我们这里要介绍的则是有机食品中的有机葡萄酒,不仅在栽培过程中没有化学制剂,在酿造的各个步骤中,都与人工合成的化学元素说“不”。

国内的产品:

1.

威龙有机葡萄酒

2.波龙堡有机葡萄酒

国际的品牌:

1.卡门娜缇瓦莎当妮

产地:智利,马泊谷

(Maipo

Valley,

Chile)

推荐理由:1993年,卡门酒庄正式启动了他们的有机葡萄酒项目,名为娜缇瓦系列(Nativa)。此项目基于有机葡萄的种植,并通过与田间动植物的密切配合,达到更好的控制病虫害的目的。在整个葡萄培育过程中不使用人工杀虫剂和化肥。这款卡门娜缇瓦莎当妮颜色明亮,带有强烈的热带水果的芳香,橡木桶赋予了酒体良好的复杂性。口感紧凑且回味持久。

价格:190元

2.华姿副牌

产区:意大利,托斯卡纳

推荐理由:华姿山庄是一个完全环保的意大利名庄,它的葡萄园从来不施用任何的化学肥料,让葡萄在最自然的生态平衡中健康成长,以保证葡萄最原始的优良品质。这款酒带有浓郁的香料和成熟浆果的香气。酒体饱满,口感丰富,带有浓郁的果香,余韵悠长。单宁成熟平衡。当前饮用即可享受其带来的奇妙感觉。

价格:650元

3.华姿山庄(红)

产区:意大利,托斯卡纳

推荐理由:歌连露姬丝法定产区典雅精巧的果香。有成熟浆果的芳香,还有香料和矿物的香味,浓郁而持久。充满令人愉快的甜蜜的水果味道。酒体浓厚,单宁成熟柔和,余韵悠长。这是一款平衡良好的高级葡萄酒,将在之后的20年间有相当大的发展。建议在2006年至2020年间饮用,此为最佳时期。

价格:760元

4.美橡树庄园

-

嘉斯宝来

产区:基安帝经典优质法定产区

推荐理由:非常优质,非常醇厚的红酒。有多种果香、矿物、香土的味道。水果味浓烈,拥有皮革、熟浆果、香土味和悠长的尾调,基安帝经典传统产品的领头羊。

价格:780元

5.拉格德酒园黑皮诺干红葡萄酒

产地:

意大利,阿托阿迪法定产区

(Alto

Adige,

Italy)

推荐理由:拉格德酒园拥有150年的悠久酿酒历史。拉格德酒园在意大利面积最小的葡萄产地阿托阿迪产区种植葡萄。其地理位置非常适合葡萄的生长和成熟,并造就了其葡萄的多样性。这款黑皮诺干红葡萄酒的葡萄品种特有的芳香十分纯净,散发着红果、樱桃与些许香料清香,果味柔和,酒体适中。回味清新持久,风格颇为优雅。

价格:298元

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