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请问山西太原市西餐厅哪个餐厅最好,能排下名字吗?
admin2024-08-08人已围观
一、请问山西太原市西餐厅哪个餐厅最好,能排下名字吗?
推荐地一：上岛咖啡（北大街）
今年的圣诞，上岛咖啡特别推出了平安夜、圣诞夜豪华大餐。在平安夜这天晚上，有多种优惠套餐等着你来享用，价格从100多元到300多元不等，现场还有各种礼品派送，赢取大奖的机会不容错过。
套餐1：
（2人份）168元美国顶级肉眼排1份梅花鹿排1份四季果盘1份寿司1份沙拉2份开胃酒2杯奶油玉米汤2份套餐2：
（2-3人份）228元台塑牛排1份苏格兰羊排1份四季果盘1份开心果1份薯条1份寿司1份沙拉2份开胃酒2杯奶油玉米汤2份
优惠活动：1、餐后点圣诞冰淇凌每份18元（原价25元）、极品蓝山咖啡48元（原价68元）、蓝山咖啡18元（原价28元）。2、抽奖活动，每台抽一次，中奖率100%%。3、提前订台的顾客均有精美礼品赠送。
推荐地二：绿茵阁西餐厅
餐厅华丽而不失古朴的外表，幽雅而不无热情的内部装修，使您如临正宗欧洲餐厅，优美的音乐旋律，让您可以联想到意大利的文艺复兴时代。今年绿茵阁圣诞节推出的菜品偏向于与西方圣诞文化有关的火鸡以及人工养殖的梅花鹿等，绿茵阁的餐厅经理向记者介绍说在西方国家，圣诞夜吃梅花鹿是富贵和荣耀的象征。如果你想体验一下西方的圣诞文化，这里无疑是一个不错的地方。同时为这个冬天增加一份美好的回忆。
推荐地三：外滩风尚咖啡
外滩风尚一定是大家最熟悉不过的一家西餐厅了，但最出名的还要数他的自助餐。在今年的圣诞夜里，外滩风尚除了针对不同消费群体设置了各式圣诞大餐外，还有抽奖、砸金蛋、圣诞老人派送礼品等各种活动，平安夜当晚还有萨克斯、钢琴、小提琴等助兴。
推荐地四：伊豆咖啡
在欧陆风情的环境里，借着圣诞的情调，来一次浪漫的烛光晚餐。伊豆咖啡在今年的圣诞晚餐上格外细心，环境的布置似乎专为情侣准备
推荐地五：美芙浓餐吧
与前几家西餐厅相比，美芙浓没有宽阔的场地和豪华的装修，但是环境十分清幽，如果您不喜欢人多、嘈杂的狂欢派对，那么美芙浓正好适合你。今年的圣诞，美芙浓准备的是按人数来预订的套餐式圣诞晚餐，4人、2人的套餐很适合约上要好的朋友，带上心爱的伴侣前来享用。
套餐1：（2人份）118元黑椒牛排1份串烧虾1份港式鸡肉烩饭1份水果沙拉1份爆米花1份红酒2杯浓汤1份
餐后赠送2杯水果茶套餐2：（3-4人份）188元黑椒牛排1份烤鱼1份烤鸡腿1份水果沙拉1份爆米花1份红酒1瓶浓汤1份
餐后赠送相应人数的现磨咖啡
二、哪种动物可以用来在土里寻找松露
猪或者狗。
一棵生产松露的树平均生命周期是 30 年。天然松露的采集并不容易，因为生长在地下深层，要靠狗或猪的灵敏嗅觉来寻找及挖掘。据说松露可以散发出类似公猪身上的雄性荷尔蒙气味来吸引母猪。不过由于母猪非常喜欢松露，找到之后可能会吃下，有些采集人就训练专门的松露猎犬来负责寻找和采集。
狗相对更守规矩，而且对奖励品奶酪的兴趣更大。两者不同的是，猪天生就能识别松露，而狗需要后天的培养和训练。但是猪不好控制，挖掘的时候会破坏松露的菌丝体，可能收获这一次就没有下次了。所以在1985 年，意大利禁止再用猪寻找松露，以免破坏松露的生长环境。
扩展资料：
人类食用松露的历史非常悠久。第一份相关的文字记载可以追溯到公元前4世纪，出现在乌尔第三王朝闪族人的石刻上，上面记录了他们手下敌人的饮食习惯 。
在古代，松露的起源一直被认为很神秘。古希腊学者普鲁塔克认为它们是雷电、 温暖和水，在土壤中相互作用而形成的。西塞罗把松露称之为地球的孩子。埃及、巴比伦、希腊和罗马的法老贵族深好此物，过去雅典人就是拿松露来供奉爱神维纳斯。
在中世纪，松露因为来源神秘，气味形象怪异而被教会视为邪魔妖物很少使用。在文艺复兴时期，松露在欧洲重新获得知名度。17 世纪，好吃的法国人和意大利人因为喜爱松露的天然风味，将它端上了餐桌。不过因为价格昂贵，只有贵族才享用得起。
参考资料来源：凤凰网-厨房里的钻石：松露
三、介绍一下法国菜,和法国菜的礼节,特色?
总体介绍
是西餐中最有地位的菜，是西方文化的一颗明珠。相传16世纪意大利女子Catherine嫁给法兰西国王亨利二世以后，把意大利文艺复兴时期盛行的牛肝脏，黑菌，嫩牛排，奶酪等烹饪方法带到法国，路易十四还曾发起烹饪比赛，即现今流行的Corden Bleu奖。曾任英皇乔治四世和帝俄沙皇亚历山大一世首席厨师的安东尼.凯莱梅写了一本饮食字典,Dictionary of Cuisine，成为古典法国菜式的基础。
法国菜的特点是选料广泛，用料新鲜，滋味鲜美，讲究色，香，味，形的配合，花式品种繁多，重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果，特别是蜗牛，黑菌，蘑菇，芦笋，洋百合和龙虾，法国菜肴烧得比较生，调味喜用酒，菜和酒的搭配有严格规定，如清汤用葡萄酒，火鸡用香槟。法国菜的上菜顺序是，第一道冷盆菜，一般沙丁鱼，火腿，奶酪，鹅肝酱和色拉等，其次为汤，鱼，再次为禽类，蛋类，肉类，蔬菜，然后为甜点和馅饼，最后为水果和咖啡，比较有名的法国菜是鹅肝酱，牡蛎杯，局蜗牛，马令古鸡，麦西尼鸡，洋葱汤，沙朗牛排，马赛鱼羹。
法国菜介绍世界三大美食之中，法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，完成独一无二的艺术佳肴极品，无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上，都是无与伦比的境界，而在食物的品质服务水准用餐气氛上，更要求精致化的整体表现
在国内，法国菜所代表的是精致浪漫高雅和昂贵，真正名贵的法国料理，吃一餐可能达一人7千元左右，价格全赖菜肴的种类而定，由于法国菜极重视原料素材的新鲜上等，所以国内法国餐厅多半采用空运现吃的方式，吸引了许多老饕慕名而来，也造成了法国菜的价格居高不下的盛况。
法国菜的特色是汁多味腴，而吃法国菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉；扑鼻的酒香满足嗅觉；入口的美味满足味觉；酒杯和刀叉在宁静安详的空间下交错，则是触觉和味觉的最高享受。这种五官并用的态度，发展出了深情且专注的品味。
近年来，法国菜不断的精益求精，并将以往的古典菜肴推向所谓的新菜烹调法(NouvelleCuisine)，并相互运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。法国菜因地理位置的不同，而含有许多地域性菜肴的特法国北部畜牧业盛行，各式奶油和乳酪让人食指大动。南部则盛产橄榄、海鲜、大蒜、蔬果和香料。
法国菜在材料的选用较偏好牛肉(BEEF)、小牛肉(VEAL)、羊肉(LAMB)、家禽(POULTRY)、海鲜(SEAFOOD)、蔬菜(VEGETABLE)、田螺(ESCARGOT)、松露(TRUFFLE)、鹅肝(GOOSELIVER)及鱼子酱(CAVIAR)；而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料；在烹调时，火候占了非常重要的一环，如牛、羊肉通常烹调至六、七分熟即可；海鲜烹调时须熟度适当，不可过熟，尤其在酱料(Sauce)的制作上，更特别费功夫，其使用的材料很广泛，无论是高汤(Stock)、酒、鲜奶油、牛油或各式香料、水果等，都运用的非常灵活。
法国是世界上引以为傲的葡萄酒、香槟和白兰地的产地之一，因此，法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前饮用较淡的开味酒；食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白酒或玻瑰酒；食用肉类时饮用红酒；而饭后则饮用少许白兰地或甜酒类。另外，香槟酒惯用于庆典时较多，如结婚、生子、庆功等。
法国的起司(Cheese)也是非常有名，种类繁多。依型态分有新鲜而硬的、半硬的、硬的、蓝霉的和烟熏的五大类；通常食用起司时会附带面包、干果(例如核桃等)、葡萄等。另外，法国菜在享用时非常注重餐具的使用，无论是刀、叉、盘或是酒杯，因为这些均可衬托出法国菜高贵之气质。
法国近年来受经济不景气的冲击及年轻人饮食习惯的改变，传统昂贵而精致的美食(Gastronomie)整体的价格及水准上皆有日益下滑的趋势。越来越少的法国人愿意花天文数字般的价格只为了吃一餐。法国的两大权威美食评论宝典《米其林》(Michelin)以及《高特米优》(Gaultmillau)自年前开始倡导物美价廉的新饮食文化，很多过去高不可攀的餐厅都试着大幅降价以吸引更多的食客前往.
[编辑本段]就餐礼节
现代人吃法国菜虽已尽量一切从简，但法国菜始终都是比较讲究细致，有些餐桌礼仪和用膳细节你不可不知，记熟以下七大“法”则就包不会失礼啦！
吃法国菜基本上也是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。
吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
假如吃过一道主菜，吃完第一道（通常是海鲜）之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。
就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔篱。
吃法国菜同吃西餐一样，用刀叉时记住由最外边的餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，太失礼。
吃完每碟菜之后，将刀叉四围放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。
法国菜用的餐具数量颇多，事先可要看清楚哪些是你的，吃什么用什么餐具切不能弄错。
法国菜是世界上最高级的菜，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。
但是，在我们对法国菜表示强烈向往的同时，不免留下一种深刻的印象，认为法国菜肯定是某种高级而特别的东西。这一印象的形成是由伴随贵族没落而失业的厨师为出卖“宫廷美食”，在各城市开设餐厅的历史所致。而且这些餐厅非常重视与宫廷同样的气氛和豪华，并以“像贵族一样吃饭”显示自己的价值。所以，在我们这些外国人的脑海中，留下了吃法国菜的印象。
其实我们不须把它想的如此慎重，只要基本上不发出餐具碰撞敲击声，影响他人的用餐情绪也就可以了，其后可尽量放松，用自己的方式自然而然地用餐。如此，便不会再感到吃法国菜是多么严肃而拘束的事了。
洋葱汤、蜗牛、牛蚝、鹅肝酱均是著名的法国佳肴，很多餐厅都有供应，实在不容错过。
答案补充
传统菜单
法国传统菜单共有13道菜可供选择，每道菜分量不大，味美精致，内容顺序如下：
第一道菜 冻开胃头盘（Hors-d'oeuvre Froid）
第二道菜 汤（Potage）
第三道菜 热开胃头盘（Hors-d'oeuvre Chaud）
第四道菜 鱼（Poisson）
第五道菜 主菜（Grosse Piece）
第六道菜 热盘（Entree Chaude）
第七道菜 冷盘（Entree Froide）
第八道菜 雪葩（Sorbet）
第九道菜 烧烤类及沙律（Roti&salade）
答案补充
第十道菜 蔬菜（Legume）
第十一道菜 甜点（Entremets）
第十二道菜 咸点（Savoury）
第十三道菜 甜品（Dessert）
随着生活节奏的加快，很多餐馆都将菜单编排简化至3-5道菜，方便顾客点选，菜单编
排参考如下：
五道菜例子
1.冻开胃菜（Hors-d'oeuvre Froid）
2.汤（Potage）
3.热头盘（Hors-d'oeuvre Chaud）
4.主菜（Grosse Piece）
5.甜品（Dessert）
三道菜例子
1.冻/热开胃菜（Hors-d'oeuvre Froid/Hors-d'oeuvre Chaud/Potage）
2.主菜（Grosse Piece）
3.甜品（Dessert）
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