帮我看看这支2003年份的法国红酒

一、帮我看看这支2003年份的法国红酒

这个酒具体多少钱我不太清楚，应该不超过10欧，比较一般，属于中档酒吧。

首先，是在proprite灌装的，而不是在chateau灌装的，等级就已经差了一截。

产地在法国勃艮第，法国主要的葡萄酒产区。

比较说明这个酒品质的是pinot noir （vieille vignes），这是一种很难照顾的葡萄。产量也小，根据年份不同，品质差别很大。

找到一个参考，07年份的同样的酒，价格是6.95欧元

二、最近要开个Party，想买红酒不知道那种好，要性价比高些的,,,,麻烦大家介绍下？

你要多少价位的酒啊／？

其实便宜点的你买最近一两年出的就可以

bordeaux bourgogne pays de la loire产的酒都不错

还有葡萄的类型也很重要

你的party里如果有外国人的话， 可以问问他们喜欢什么口感的

我再给你建议

三、什么红酒好、

法国的红酒不错！以下推荐几个

波尔多:法国最受瞩目也是最大的aoc等级葡萄酒产区。从一般清淡可口的干白酒bordeaux sec到顶级城堡酒庄出产的浓重丰厚的高级红酒都有出产。

勃艮第:pinot noir红葡萄与chardonnay白葡萄的故乡，出产举世闻名的红、白葡萄酒，有相当深的葡萄酒传统，每块葡萄园都经过精细地分级。最普通的等级是bourgogne，之上有村庄级communal，一级葡萄园1er cru以及最高的特级葡萄园grand cru。由北到南分为五个产区。

红葡萄酒品种：卡白乃*酥味浓（cabernet blanc），纯卡白乃（cabernet blanc），麦尔卢（maibec），马尔贝克（maibec），小韦多特（petit verdot）等。白葡萄酒品种有：塞米里翁（semillon），酥味浓（sauvignon），莫氏卡苔尔（muscadelle）等。

产区介绍(根据 1855 年上好波尔多葡萄酒分等系统)

梅铎 (médoc) 32,110英亩 (只生产红酒)

庞马鲁 (pomerol) 1,803英亩 (只生产红酒)

圣达美莉安 (st-émilion) 12,676英亩 (只生产红酒)

格拉夫 (graves) 5,992英亩 (生产红酒和不甜白酒)

苏玳 (sauternes) 3,499英亩 (只生产甜白酒)

法国五大名酒庄

chateau margaux (位于梅铎区)

chateau latour (位于梅铎区)

chateau mouton-rothschild (位于梅铎产区)

chateau lafite-rothschild (位于梅铎产区)

chateau haut-brion (位于格拉夫产区)

其实，红酒好不好喝，要看跟谁喝？在什么样的气氛下喝？

对的时间、对的地点，对的人——什么样的红酒都好喝！

四、品葡萄酒有啥讲究？

品尝葡萄酒（Wine tasting）品质的优劣，除品酒专家外，对一般的人来说，如按下文所叙去做，也可窥其奥秘；不过，品葡萄酒有一定的程序，如能了解和掌握每一程序中的关键，也未尝不可让自己的味蕾（The gustatory bud）培养出品酒的味觉感受。现将几个重要的基本入门知识分别作如下的介绍： 涩酒和甜酒（Puckery wine and sweet wine） 在涩味的白葡萄酒中，首推布利白葡萄酒（Challis）；而在甜葡萄酒方面，以具有密糖花香味的麝香（The white muscat）白葡萄酒最为吸引人。在这两种截然不同的味道中，也有不少近于涩味或甜味的白葡萄酒。因此，在品酒时，只要把握不短期（涩味）和甜味，就可了解此白葡萄酒的特性。所以，品尝白葡萄酒比较容易入门。 酸味 这里所指的酸味，系把葡萄经过发酵所产生的一种酒石酸（Tartaric），这对葡萄酒的陈年老化有很大的影响。新酿造的葡萄酒，一定带有这种酸味，可是时间隔久后，酸味也随之消失，而葡萄酒本身的优点也自然显露出来。在此值得一提的是，如用年份不好的葡萄来酿造，葡萄酒中的酸味并不因时间过长而消失，对酒的老化不起作用。另外，还有重要的一点是，切不可把涩味与酸味混淆起来。例如一瓶非常苦涩的雪利名酒（Dry fino sherry），实际它所含的酸味并不高；而相反一瓶很甜的萨端白葡萄酒，其酸味却很高。这是因为酸味可抵消它的含糖浓度。 丹宁酸 丹宁酸存在于葡萄梗和葡萄籽内，而葡萄皮中也含有很高的这种酸。由于红葡萄酒的颜色来自葡萄皮，而非出自葡萄肉。 因此，丹宁酸也多少留存在红葡萄酒中。一瓶新酿制的红葡萄酒（Young red Wine），即使用年份好的葡萄酿造，开瓶饮用，味蕾会有一种特别的苦涩味。所以，一瓶好年份酿制的红葡萄酒一定要使它陈上8-10年后再喝。例如，1996年好年份生产的法国波尔多红葡萄酒，最好喝的时间是2004年以后；而一瓶同年份酿制的法国勃艮第（Bourgogne）红葡萄酒，它陈年的时限比波尔多红葡萄酒还要再长一些。 橡木桶发酵 大多数红、白葡萄酒都是贮存在橡木桶内发酵。由于酒与桶木接触，自然会产生一种结合性的香味，那瓶葡萄酒有肉桂或豆寇甘香味；或者是某瓶红葡萄酒含有浓郁的奶油香味。不同的香味，系来自不同的葡萄品种，与桶木接触而产生的一种特殊味道。有一些白葡萄酒，在品尝时，会有一种烟薰味。这类烟薰的白葡萄酒（Smoky White Wine）在澳洲特别流行。烟薰味的产生，主要是像木在制成桶前，木板经过烟薰而有特殊的烟薰味。不过，桶木在烟薰（Charred）过程中要特别留心，切不可过头，否则就像烤焦的吐司面包，只有焦味而无香味。 果味

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