这瓶拉菲红酒是真的吗？价格是多少？

这瓶拉菲红酒是真的吗？价格是多少？

这酒是拉菲集团旗下的系列产品（委托波尔多其它酒庄生产的贴牌产品，并不是拉菲酒庄自己生产的），属于普通的餐酒。欧洲的售价在10-13欧元之间，国内的售价在230-280元人民币之间~~

法国老外来工厂常驻，需要准备什么菜比较合适呢

蜗牛和鹅肝一样算得上是有法国特色的美食了，据说前法国总统希拉克最喜欢吃的就是蜗牛，蜗牛这种高蛋白质低胆固醇的美味也可与田螺等同视之了。

经典吃法： 蜗牛的吃法比吃田螺秀气了很多，既不是按斤给你上，也很少一来就点一打的，在常见的西餐里都是用六只蜗牛做个头盘端上来，慢慢配着白葡萄酒吃。 法式西餐里吃蜗牛最著名的做法就是我们所称的“香草牛油熬蜗牛”了。这道菜的做法是先将蜗牛肉用香口的洋葱碎、蒜茸、香草、白兰地酒加调味品稍稍烩制，让其吸足味道，再在空的壳内填入已预先制好的香草牛油，将烩制好的蜗牛肉酿回壳内，表面再用香草牛油封密壳口，放入特制的器皿中，入熬炉猛火将其熬至牛油表面金黄色，取出趁热食用，香味扑鼻，令人食欲大动。

玩家吃法：菇菌小炒清淡可人 在以做西餐出名的烹饪大师庄臣手里，拿手的蜗牛好菜还有煮汤和用牛油菇菌炒，蜗牛煮出来的汤很清，和平时喝到的忌廉汤很不一样，至于用牛油菇菌炒倒很像一道地道的粤菜小炒，庄臣只是在锅中翻炒了不多时，一股蜗牛特有的香味就弥漫开来。蜗牛肉的质地很细腻，而且因为生活环境干净的缘故，蜗牛不像田螺那样一吃就满嘴泥沙和杂质，而且蜗牛是一种生存能力很强的动物，极少患上什么疾病，在今天鸡有禽流感、牛有疯牛病、羊有口蹄疫、猪有瘦肉精的“斗争形势”下，算得上是一种比较安全的食品，难怪价格不菲。 附一份法语菜单： 菜单la carte酒单la carte des vins

先说菜单 菜单第一栏常常是开胃酒 apéritif

请看这饭馆家的开胃酒

kir 基尔酒 法国北部毕加地地区的基尔酒有名 可以试试

gin 杜松子

rhum 朗姆酒 甘蔗酒 法殖民地 martinique 的 朗姆酒好喝 强力推荐

pastis 马赛名酒 茴香酒 但我不喜欢 可以试试 是法国文化

richard 类似pastis

Entrée 前餐

Entrée du Jour 7.1€ 当天力推的前餐 价格稍便宜

Soupe de Poissons de Roche Maison 8.5€

石房子''鱼汤

Croustillant de Crevettes Roses Sauce Tartare 8.5€

松脆粉红虾 (沾一种专门配生食的浆)

Tartare de Noix de Pétoncles à l'Aneth 8€

茴香拌扇贝肉 这个巨好吃 另一种扇贝coquillage saint jacque 更棒

Saumon Fumé et son Oeuf Poché au Cerfeuil 10€

薰三文鱼 三文鱼卵拌法国的一种香菜

这个是大众菜 生活在法国的人 知道法国的香芹percil(可能这么拼) 拌海鲜味道挺好

Moelleux de Chair de Crabes et dés de concombre 8.5€

蟹肉拌黄瓜

Petite Assiette Landaise 11€

郎德地区传统小菜

主菜plat

Gambas Poêlées Tandoori Pick up de Tomate 29€

炸大虾办西红柿酱

Sole Meunière ou Grillé 29€

(煎鳎鱼 或者用面过一下再煎 这菜有名 法国常见菜Sole鳎鱼是一种平平的鱼

味道很鲜 不知那位能说出这鱼的俗名)

Pavé de Cabillaud à l’Aïoli et Coriandre ,Bâtonnet de Légumes 18€

煎鳕鱼块拌蒜 配蔬菜 (法国常见菜)

Steak d'Espadon ,Coulis de Poivrons 18€ 牛排 青椒泥

Marée du Jour 15€ 当天力推的海鲜 价格稍便宜

Tête de Veau sauce Ravigote 18€ 酸辣汁拌小牛头肉 (法国常见菜)

Carré d'Agneau Braisé aux Aromates 19€ 炖小羊肉块拌香料

Coeur de Rumsteack au beurre de Poireaux 18€

上好牛臀尖的牛排 和葱和奶油一起煎

Tartare de Boeuf Préparé par nos Soins Pommes Frites 15€

生牛肉泥 土豆条 (法国家常菜)

Piccatta D'agneau Confit Gratin de Courgettes

小胡瓜块炖羊肉 Courgettes小胡瓜法国常见 试试吧

Fromage et dessert奶酪和甜食

Petites Verrines de Fraises Viennois et Fromage Blanc 7.5€

草莓白奶酪 (法国家常甜食 白奶酪实际是种流体)

Assortiment de Fruits Frais 7.5€ 新鲜水果拼盘

Fantaisie de Fruits Rouges et sa Chantilly 7.1€ 甜奶油般几种红色水果

Vacherin aux cerises Amaréna 7.5€ 樱桃奶油冰激凌

Soupe de Fruits Frais à la Menthe 6.5€ 薄荷鲜水果汁

Crème Brûlée à la Vanille Bourbon 7.1 波旁香草奶焦 强力推荐

Moelleux au Chocolat Noir Coulant 7.5€ 泡沫装黑巧克力

Île Flottante aux Amandes et son Caramel 6.5€ 杏仁糖胶冰激凌

Poire Pochée à la Badiane et ses Raisins au Cognac 6.5€

糖水梨和酒泡葡萄

简单说说酒单

菜单上有红酒一栏vin rouge

白葡萄vin blanc

粉酒rosé

可以做几顿中国菜，长棍阿，薯条阿，牛肉阿，formage阿，各种色拉阿，souci什么也要准备。毕竟吃中国菜是图新鲜，法国人还是更习惯自己法式的饮食。哦，还要红酒。

一般的中餐就好，一般老外到中国来，都是不挑食的。

可以做中国特色的菜，估计他也想尝尝

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